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腐竹批发:麻辣凉拌腐竹的家常做法

发表时间:2019-09-10  来源:/news/122.html
  腐竹素有“素中之荤”的佳誉,特别喜欢它的口感,跟肉和鸡蛋都是百搭,它含有丰厚的蛋白质、钙质,小朋友吃了,能够促进骨骼和牙齿发育,涨大个儿。
我家隔几天就做一次,几都不会剩下,吃一次就上瘾,专治没食欲,幽香爽口,回味悠长,除了这些,还能当一道下酒菜。
凉拌腐竹
1、准备食材,适量腐竹、辣椒面、适量小葱、小米辣。
2、锅内参加清水,适量盐,下入腐竹,焯水2分钟,捞出控干水份。
3、辣椒面、小米辣、葱花,装入小碟子中。
4、锅内烧热油。

5、倒在辣椒面上,热油更能激起出香味。

腐竹批发

6、把腐竹装入碗中,泼上辣椒油,参加一半勺盐、半勺糖、一勺蚝油、两勺生抽、两勺香醋,搅拌平均,调味量的几,要依据食材的几,本人控制一下。
7、清新又可口,装盘开吃吧,美味极了。
小贴士
重点吃的是腐竹,盐就恰当少放一些,假如觉得不够,在额外添加,腐竹焯水的时分,要留意不要过了,没有硬心马上捞出,太烂影响口感。
制造辣椒油时,应该分2次完成,一次完成,底部受热不平均,上面还容易糊掉,为了突出菜的幽香可口,醋和生抽适量少放一些。
腐竹的益处
腐竹含有丰厚蛋白质,营养价值高,能够预防血管疾病,维护心脏,还含有多种矿物质,钙物质,能够促进骨骼发育,避免骨质疏松等,除此之外,还有铁元素,极易被人体吸收。
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