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豆油皮厂家:舌尖上的美食豆油皮

发表时间:2019-09-20  来源:/news/126.html
  豆油皮又叫豆腐皮,豆腐皮的制造办法是将大豆磨成豆浆,再用细绳往豆浆上层的薄薄一层豆油中一刮,即能取得一张豆腐皮,再将所得豆腐皮晒干即可。

食用由于豆油皮自身是熟的,可干吃,但不如放汤里煮着美味,通常用于火锅食用。 豆油皮拌黄瓜的制造方式是,先准备豆油皮1张,小黄瓜1根,熟花生碎,熟芝麻,葱蒜,石香菜(可不放),香醋,白糖,盐,香油,红油,油各适量。将豆油皮用厨房剪剪成三长块,然后从一头卷起来,用绳子捆住。锅里多放些油,油热后放进豆油皮卷,小火炸到外皮微焦,呈金黄色即可。要小火慢炸,炸三四分钟即可。豆油皮一定要卷紧实,扎紧,以防炸时有太多油进去。黄瓜切丝,葱切片,蒜和石香菜捣成泥,晾凉的豆油皮去掉绳子切成粗丝。把一切的原料放进盆子里拌匀即可。

豆油皮厂家

价值豆腐,豆皮的营养成分差不多,豆皮相对多一些。大豆经过加工后,吸收率会大大增加。豆腐,豆皮的吸收率高达90%以上。所以能够多吃点加工后的豆制品。豆腐皮中含有丰厚的优质蛋白,营养价值较高;含有大量的卵磷脂,可预防心血管疾病,维护心脏;含有多种矿物质,补充钙质,避免因缺钙惹起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。中医理论以为,豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等成效。豆腐皮营养丰厚,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能进步免疫才能,促进身体和智力的开展。老年人长期食用可中途夭折。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体安康,又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

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